Dessert crémeux et fruité

Pour 2 personnes : 1 avocat, 1 mangue, 1 kiwi ou citron.

J’enlève la peau de l’avocat et la mangue, j’ôte les noyaux. Je découpe grossièrement la pulpe des fruits et je garde 1 morceau de chaque pour la présentation. Je les mixe jusqu’à obtention d’une crème lisse. Je rajoute quelques gouttes de citron pour éviter l’oxydation.

Je goûte et selon l’acidité de la mangue, je rajoute ou pas un kiwi.

Je couvre et je conserve jusqu’à 2 jours au frais. Il est encore meilleur après plusieurs heures au frais. Je l’accompagne d’une boisson en fonction de mon terrain, selon les propositions de mon naturopathe.