Alimentation Printemps-Eté

Pour 2 personnes : ½ Concombre, 2 poignées d’haricots verts, 1 tomate de variété ancienne, ½ oignons, ½ poivron rouge, ½ poivron jaune, 6 champignons de Paris, 10 olives noires et 10 noisettes.
Pou...

Pour 3/4 personnes : 1 mangue bien mûre, 2 avocats, 1 concombre, 3 ou 4 filets de poisson congelés ou frais (saumon, daurade, bar, flétan).
 
Préparation : Je décongèle les filets de poisson 2 à 3h...

Pour 2 personnes : 2 pêches bien mûres, 1 cuillère à soupe de sucre de canne ou fleur de coco si besoin. Un brin de verveine.
 
Préparation : J’épluche les pêches, j’enlève le noyau, je les place d...

Pour 4 personnes : 450ml de lait d’amande, 140g de purée d’amande brune, 3 cuillères à soupe de sucre de canne ou sucre de coco, 1 poignée d’amandes entières.
 
Préparation : Je mélange le lait d’a...

Pour 2 personnes : 2 belles courgettes (500g environ), 1 litre d’eau, 10 feuilles de basilic, huile d’olive, sel.
 
Préparation :
Je découpe les courgettes en rondelles. Je les mets dans une casse...

Pour 2 personnes :  1 botte de blette, 2 pommes de terre, 1 grosse carotte, 1 jus de citron, 3 cuillères à soupe d’eau, 1 oignon, huile d’olive, 1 cuillère à soupe de tamari, 2 cuillères à cafés go...

Pour 4 personnes : 120g de pâte complètes ou ½ complète par personne, 1 oignon, 1 grosse courgette, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 gousse d’ail, 1 tomate ananas ( pour remplacer la tomate : 1 ...

Pour 2 personnes : 2 nectarines blanches, 2 nectarines jaunes, 4 noisettes, 4 brins de safran, 1 pincée de graines d’anis, 1 sirop de verveine ou une infusion verveine bien sucrée ( 30 cl d’eau, 3 ...

Pour 2 personnes : 2 petites aubergines, 2 pommes de terre, 1 gousse d’ail, huile d’olive, sel, poivre.
 
Préparation :
Je coupe les aubergines en 2, dans le sens de la longueur. J’arrose d’un file...

Pour 2 personnes : 2 petites aubergines, 1 patate douce (tronçon de 12cm), 1 gousse d’ail, huile d’olive, sel, poivre.
 
Préparation :
Je coupe les aubergines en 2, dans le sens de la longueur. J’a...

Pour 4 personnes : 1/2 Brocoli, 2 poignées d'haricots verts, 4 carottes, 1 poivron, 1 oignons, 1 bol de petits pois, 1 courgette, 1 aubergine. 4 œufs, 1 berlingot de crème végétale 20cl, 1 cuillère...

Pour 2 personnes: 1 melon Charentais, 1/2 tranche de Feta, 5 feuilles de menthe. Sel et poivre.
Je coupe le melon en 2, je le débarrasse de ses pépins. Je vide la chair du melon sur une planche à d...