Karen LEDOUX
Naturopathe diplômée, certifiée Omnes, Féna
Indisponible aujourd'hui
04 22 67 30 67
2 rue des roches, 06110 Le Cannet

Glace végétale d'amande

10 Août 2022 Karen LEDOUX L'été dans mon assiette

Pour 4 personnes : 450ml de lait d’amande, 140g de purée d’amande brune, 3 cuillères à soupe de sucre de canne ou sucre de coco, 1 poignée d’amandes entières.

 

Préparation : Je mélange le lait d’amande, le sucre, et la purée d’amande brune. Je place ce mélange dans une casserole, sur feu doux. Lorsque le lait commence à frémir, je remue pendant 8mn. Je laisse refroidir la préparation. Lorsque le lait est tiède, je délaye avec la purée d’amande entière. Je broie les amandes au mixeur ou pilon, et je les verse dans la préparation. Je place le tout au congélateur pendant 4h si je n’ai pas de sorbetière, et je mixe quelques minutes toutes les heures.

 

Je sors la préparation 30mn avant de servir. J’aime verser un coulis de fruits maison, comme la soupe froide de pêche pour augmenter ses saveurs.


Lire les commentaires (0)

Articles similaires


Soyez le premier à réagir

Ne sera pas publié

Envoyé !

Derniers articles

L'automne

27 Sep 2022

L’automne dans mon corps
 
C’est l’automne, les journées et l’ensoleillement diminuent. Les insectes se meurent ou entrent dans la terre, les animaux préparent les réserves avant l’hivers. Beaucoup...

Ragout de Légumes, saveurs acidulées

31 Août 2022

Pour 4 personnes :  1 oignon, 1 aubergine, 4 carottes, 2 à 3 citrons, 1 patate douce de taille moyenne, 1 cuillère à soupe de bouillon de cube en poudre, 1 courgette, 1 cuillère à soupe de purée de...

Tian de légumes

03 Août 2022

Pour 4 personnes : 1 verre de riz 1/2 complet, 1 à 2 courgettes, 1 aubergine 2 grosses tomates, 1 à 2 oignons, 1 poivron rouge, 1 buche de fromage de chèvre, 1 gousse d'ail, romarin, thym, huile d'...

Catégories

Réalisation & référencement Simplébo   |   Ce site a été créé grâce à Formation Détente Energie

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.