Pour 2 personnes : 4 prunes, 1 pomme, 1 poire, ½ grenade, 1 poignée de myrtilles, 2 poignées de raisins frais ou secs, 8 châtaignes, 1 pincée de marjolaine ou graines de cardamome (optionnel).
Préparation :
Je mets de l’eau à cuire pour les châtaignes, pendant 30mn environ. Pendant ce temps je découpe les gros fruits en petits morceaux : Prunes, pommes, poires. Je rajoute les myrtilles, les raisins, les grains de grenades. J’émiette les châtaignes en les coupant en 2 avec la peau, et en passant une cuillère à café ou un couteau dans chaque partie pour en retirer la chair. Je rajoute un brin de marjolaine ou de cardamome mais ce n’est pas obligatoire. C’est un délice et une mine de vitamines et antioxydants !
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