Pour 4 personnes : 1 litre de lait d’amande intense (5 à 7% d’amande), 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 100g de riz complet ou ½ complet, 40g de sucre brun complet ou du miel en quantité m...
Pour 4 personnes :
Pour la gaufre : 400gr de patate douce, 100gr de farine ½ complète de blé, 10cl de lait d’amande, 2 œufs, 1 cuillère à café de levure ou de poudre à lever, sel et noix de muscad...
Pour 4 personnes : 1 pomme de terre par personne, 1 carotte par personne, ½ choux rouge, 3 à 4 châtaignes fraiches ou en conserve par personne, sel et poivre et huile d’olive selon votre convenance...
Pour 2 personnes : 200gr Pâtes ½ complètes ou pâtes au sarrasin (sans gluten).
1 oignon, 2 carottes, thym, huile de cameline. Sel de Guérande
Préparation :
Je mets à cuire une casserole d’eau avec ...
Pour 2 personnes : 20 châtaignes
Préparation :
Je préchauffe le four à 180° chaleur tournante. J’enlève un morceau de châtaigne sur un angle par exemple pour éviter qu’elles éclatent lors de la cui...
Pour 4 personnes :
Pour la préparation : 2 petites bottes de blettes ou 1 grande, 2 œufs, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 20cl de crème d’amande, noix de muscade, huile d’olive,1 à 2 cuillères à café de...
Pour 2 personnes : 1/3 de chou, 2 belles pommes de terre, 2 cuillères à soupe de lardons ou lentilles, sel si besoin. Feuilles de thym, laurier. Moutarde.
Préparation :
Je découpe le chou et j’enlè...
Pour 2 personnes : 1 verre de riz complet ou demi-complet. 100gr de champignons de Paris frais, 20cl crème végétale selon ma tolérance : amande, avoine, riz etc…sel, huile d’olive.
Préparation :
...
Pour 2 personnes : 1/4 Choux blanc, 1 oignon cru, 6 champignons frais ou à réhydrater, 6nradis , gingembre frais (1 petit tronçon de 1 cm), 1 cuillère à soupe de baies de goji séchées ou des raisin...
Les fanes, sont les feuilles vertes des légumes. Elles sont vertes donc riches de chlorophylle, et par conséquence riches de nutriments. C'est dommage de les jeter quand on peut en profiter. On peu...
Pour 2 personnes : 2 à 4 quenelles selon les appétits, 1 chou romanesco, 20cl de crème d’amande, sel et poivre, muscade. Une salade ou une protéine selon vos besoins.
Préparation :
Je lave et décou...
Pour 4 personnes : 3 à 4 poireaux, 200gr de farine ½ complète, 100gr de fromage de chèvre ou brebis râpé, 3 œufs, 10cl de lait d’amande ou autre lait végétal, 1 sachet de poudre à lever. ½ cuillère...
Pour 2 personnes : ½ paquet de spaghetti au blé ½ complet, un mélange d’olive avec des condiments ou des épices, 2 artichauts violets, des graines de toutes sortes (tournesol, noix, pignons, courge...
Pour 2 personnes :
Courge Butternut, 2 poireaux, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 20cl de crème végétale amande ou avoine, 100gr champignons de Paris, sel, poivre et noix de muscade.
Je coupe la courge B...
Pour 2 personnes : 1 avocat, 1 mangue, 1 kiwi ou citron.
J’enlève la peau de l’avocat et la mangue, j’ôte les noyaux. Je découpe grossièrement la pulpe des fruits et je garde 1 morceau de chaque po...
Réalisation & référencement
